越冬長ネギ

収穫せずに越冬させた長ネギ

雪解けの頃は緑の葉の部分が枯れた状態でした

この１ヶ月で緑が復活

土が乾いて来たので

掘って食べた

雪に耐え育った長ネギは

太さ充分、甘さ充分

すき焼きで食べた

肉がメインなのか長ネギがメインなのか

分からないぐらい美味しい

あとは炒め物や薬味に

春の味