間引き

とう菜が成長してきた

発芽不良を気にして種を大量にまいたので

だいぶ込み合っている

間引きを終えた「とう菜」

今後の成長を考えると8割は不要でした

間引いた菜は

おひたしや味噌汁に

とう菜は春先に茎の部分を食べる野菜

冬を越すために今年中に背丈を50ｃｍ程度に育てておく

 

サトイモ

サトイモの周囲を草取り

そろそろ収穫時期

茎も葉も大きくは有りません

今年の品種は「石川早生」

イモの大きさは小さめなので

地上部分はこの程度かなと思います

霜が2回降りるまでには掘らないといけないらしい

収穫の目安は

葉の一部が黄色く色づいて来て

緑の葉も垂れぎみにの状態らしい

まだシャッキリしているので

もう少しこのまま置いておこう

 

マイタケご飯

今日の朝食はマイタケの炊き込みご飯

具材はマイタケのみ

このマイタケは従兄が送ってくれた天然マイタケ

山歩きが好きな従兄が毎年のように送ってくれる

自分だけが知るスポットが有るようで

いつも大きい株を送ってくれる

天然マイタケと栽培マイタケの違いは食感

ソテーしても炊き込んでもコリコリとした食感が失われる事は無い

秋の味覚をありがとうございました

 

唐辛子ミル

漬物用にタカノツメ（唐辛子）を1株栽培

青唐辛子として料理に使ったり

娘が持って行ったりしたが

結構な量が残った（写真左）

一味唐辛子を作ろうと、すり鉢ですってみたが

結構な労力

ネットで探すと唐辛子ミルを発見

発売元は刃物で有名な貝印

アマゾンで購入

早速使ってみた

良くすれない

貝印のホームページを確認すると

1.詰めすぎは良くない

2.縦に半分に割ると良い

とある、後で試してみよう

彼岸花

畑の彼岸花が咲きました

いつもより少し遅い開花です

彼岸花は球根で育つので

草刈りで茎を刈り取っても次の年には

また綺麗に花を咲かせます

お彼岸に咲くから彼岸花

別名は曼殊沙華（まんじゅしゃげ）

「天界に咲く花」「赤い花」の意味だそうです

写真では赤い色が飛んでいますが

実際には綺麗な赤い花です

 

大根

大根が順調に成長中
赤のラインが9/7に種まきした物

青のラインが1週間遅れで種をまいた物

黄緑のラインが更に1週間遅れで種をまいた物

1回目と2回目の分は間引きを終えた

間引いた葉は味噌汁にして食べた

美味しかった

ノンアルワイン

心臓の手術以来アルコールは口にしていない

医者から止められている訳ではない

なんだか飲む気にならない

でも雰囲気を味わいたくて

ノンアルワインを飲んでみた

スパークリングワイン

んー

炭酸のブドウジュースだな

 

とう菜

とう菜はアブラナ科なので

各地に類似した物が存在する

菜花、アスパラ菜（オータムポエム）、のらぼう菜、等々

発芽させるには少し気を遣う

発芽には光が必要、水分が必要、水分が多いと種は腐って発芽しない

　

種をまいたら5ｍｍより薄く土をかぶせる

我が家では土の乾燥防止にもみ殻を薄くまく

最初の散水は忘れない

今年は良く発芽した

背丈が3ｃｍに成長したら間引き、追肥、土寄せ

収穫は来年の3月になる

 

ハクサイ追肥

先日、土がドロドロの状態でキャベツ（右側）に追肥したが

今回はハクサイ（左側）の追肥

ただ畝が流されたこのままでは生育に影響する

畝の間を耕運機で耕し土を寄せた

畑らしい姿に戻った状態でハクサイに追肥

収穫は2か月後かな？

 

ニンニク定植

ニンニクの定植

教科書（婆ちゃんの教え）によれば

定植時期は9/20から10/10

今年は9/28に実施

種類はホワイト6片を4株

バラバラにすると6片×4株＝24個の予定

黒マルチは少し多めに30穴用意

バラバラにすると平均7片強

全部で丁度30個

小さい物は育たない可能性があるが

発芽が楽しみ