マイタケご飯

今日の朝食はマイタケの炊き込みご飯

具材はマイタケのみ

このマイタケは従兄が送ってくれた天然マイタケ

山歩きが好きな従兄が毎年のように送ってくれる

自分だけが知るスポットが有るようで

いつも大きい株を送ってくれる

天然マイタケと栽培マイタケの違いは食感

ソテーしても炊き込んでもコリコリとした食感が失われる事は無い

秋の味覚をありがとうございました