具だくさんのオムレツ

昨日の夕食のオムレツです。
自給の物は何一つ使っていませんが、具だくさんのオムレツです、わりと上手に出来たのでブログに登場です。

具は玉ねぎ、ニンジン、シイタケ、ピーマンです。
トマトソースはケチャップに野菜ジュースと塩、コショウを加えて煮詰めて作りました、酸味がきいていて甘さ抑え目なので、みんな喜んで食べてくれました。