牡蠣のオイル漬け

宮城県に居る従姉から牡蠣が届きました

松島の牡蠣は大震災で壊滅的な被害を受けたと聞きますが、徐々に回復しているようです

2/3は牡蠣フライにそして残りの1/3はオイル漬けに（奥さんが作ってくれました）

牡蠣をフライパンで焼いてオリーブオイル、ローリエ、鷹の爪、にんにくを入れ漬け込むそうです

2～3日置いて酒のつまみに・・・んー美味しい

1週間後には牡蠣のオイル漬けとキャベツのパスタに・・・・・んーーー美味しい

また作ってください！