2023年10月23日月曜日

土曜日は雨

土曜日は雨
畑に出る事が出来ない
午前中、家内は仕事
2人で食べる昼食を用意
エビラーメンにした
スーパーへ買い出し
麺、スープ(塩味)、有頭エビ、かまぼこ
メンマは自家製
茹で卵を作り味付け
醤油だと黒い卵になるので2%程度の塩水に漬けておく
エビは殻ごと茹でる
ゆで汁と剥いた殻を煮詰めてスープ(塩味)と合わせておく
エビみそたっぷりスープのエビラーメンの出来上がり
 

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