土用干し

梅雨も明けたし土用だし

3連休を利用して梅干を天日干し

前年までの梅干で充分な量があるのだが

畑の梅を見ると

ついつい収穫してしまう

今年は控えめに1kg

3日で無事に塩を吹いたので

瓶に詰め市販の紫蘇を乗せて密封

どんな出来になる事やら