辛みそ

夏野菜は取れていますが

雨が降らないせいなのか色が悪かったり、瑞々しく無かったり

ピーマンも色が悪い

加工して食べる事にした

ピーマンの唐辛子味噌

ピーマン8個

青唐辛子（昨年の物で、冷凍保存した物）5本

味噌80ｇ

砂糖60ｇ

すりごま大さじ2

酒少々

ピーマンと唐辛子は細切れ

油で炒めて

水を少し加え

調味料を全部入れ

10分程度、煮詰めたら出来上がり

ピリ辛でご飯にピッタリ

弁当にも入れてもらう