唐辛子

漬物用に唐辛子を数年おきに作付け

1本だけ苗を購入してゴールデンウイークに植えた

今年の唐辛子はでかくて多い

最高は長さ15cmぐらいある

以前は唐辛子味噌など作っていた

唐辛子味噌は緑の時点で使用する

それ以外は秋までこのままで育てる

収穫の目安は

全体が赤く色づき

カラカラに乾燥した時

このまま赤唐辛子（鷹の爪）を完成させる