なすび

綺麗な「なす」

雨が多くて葉は元気が無いように見えますが

実は元気

太陽の光を跳ね返すツルツルの肌

量も取れている

今回はシンプルに塩漬け

シンプルと言ってもなす漬けの素ですが

素は塩とミョウバンが主成分

甘さを感じる液体の漬け汁ではありません

朝から美味しくいただきました