焼鳥

久々に焼鳥を作りました。

今回はネギ間を作りました、以前はもも肉の皮を別にして、もも肉と鳥皮の焼鳥を作っていました。
今回は皮を付けたまま鶏肉をカットし、長ネギ（奥さんの実家で栽培したもの）を使いました。

タレは自家製で何度もつぎ足して使っているので肉の旨味がタレの旨さになっているようです。

前にも書きましたが、私は鶏肉が嫌いなので焼鳥は食べません、食べませんが家族が喜ぶ顔が見たくて、今回も焼鳥を作ってしまいました。