晴耕雨読
人や物との出会いを大切に「一期一会」そしてそれらに思いを馳せる「独座観念」
2018年12月25日火曜日
燻製
2週間前に仕込んだ豚バラ肉
燻製を終えベーコン完成
朝食で食べた
塩分2.5%、購入するベーコンは2%程度
そのまま食べると少し塩辛い
炒め物の具材にすると最高の塩分
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