コロッケ

家内がコロッケを作ってくれた

6月頃収穫したジャガイモはこの時期

少し水分が抜けシワシワになる

スーパーには決して並ばないシワシワのジャガイモ

でもこのジャガイモはとても甘い

皮を剥くのは大変で

厚く剥くので食べる部分も小さくなる

これがコロッケになるとサイコーの味に

我が家ではこの時期のコロッケは

毎年の楽しみ