プラム

借りている畑にはプラムの木が1本ある

毎年、実を少し付けるが

熟す前に落ちてしまう

2年前の台風で半分が裂けて折れた

傷ついた木は子孫を残す為かいつもより多くの実を付けた

木から落ちずに熟している

高い所に実っているので簡単には収穫出来ない

それでも背伸びして枝を捕まえ数個収穫できた

完熟の物は少ないので

家内がジャムを作ってくれた

皮も種も一緒に煮るらしい

種から旨味と酸味が出るので

ジャムで最後に入れる酢やレモンは必要ないという

完成

朝食で食べてみた

綺麗な赤

さわやかな酸味

朝から幸せ！