実山椒

山椒の佃煮を作ったが辛くて食べられない

廃棄

続いて実山椒を乾燥させた

天日で2日干すと

実が割れ中の種が顔を出す

種は取り除く（結構地道な作業）

爪の間に山椒が入ると・痛い・痛い（爪の間が辛い？）

セリア（100均）で見つけたペッパーミル

カリカリと挽いてみた

ダメ・使い物にならない

少し挽けたと思ったら

詰まってしまった

粒胡椒と山椒は大きさも形も違う

他を探そう

挽けた山椒は香り高く、強すぎない辛さ

ウナギにかけてたべてみたい