沢庵

漬込みから2週間

そろそろ漬かったかな？

小さい物を1本出してみた

美味しい

大根の乾燥具合もOK

今年は暖かかったので

天日干しを1週間で終了したが

出来上がるまで心配だった

でも正解

美味しくてきれいな沢庵の出来上がり

今はまだ浅漬けといった感じだが

徐々によく漬かった沢庵に！