牡蠣が美味しくなって来た

スーパーマーケットで購入した牡蠣

私が一番だと思うカキ料理は

カキフライ

少量の牡蠣をフライにするには

少々手間がかかる

手軽に作れて美味しい料理は

牡蠣のベーコン巻き

ベーコンを巻く前に小麦粉を薄くまぶす所がポイント

このひと手間で牡蠣の旨味が外に逃げ出すこと無く美味しく仕上がる

冬になると登板回数が増える料理