晴耕雨読: 11月 2018

2018年11月30日金曜日

沢庵用

沢庵用の大根

干し始めて2週間目

紐がだいぶ食い込んできた

そろそろ漬込み

細い物はもう十分

太い物はもう少しかな？

2018年11月28日水曜日

ハチマキ

白菜を食べ始めた

頭の部分をひもでキュと縛る

すぐに食べる分はこんな事はしません

そのまま置いておくと徐々に花が咲くように開いて行きます

頭を縛ると硬く巻いた白菜が出来上がります

冬の保存用には必ずハチマキをします

2018年11月27日火曜日

ふるさと宅配便

仙台に住む従姉にふるさと宅配便

向こうでも庭で家庭菜園を行っているようですが

干し柿、奈良漬けをメインに

隙間に大根、キャベツ、白菜、長ネギを

干し柿は1個1個

キッチンペーパーで包んで紙箱に入れます

ビニール袋に入れると柿に残るわずかな水分が

こもってグチャグチャになります

楽しんでもらえるかな？

2018年11月26日月曜日

レインボータワー

新潟市中央区万代のレインボータワー

昨日買い物のついでにのぞいたら

解体が進んでいました

大きなクレーンだけでした

以前はこんな感じでした

高さ100ｍ

耐震性に問題が有るので解体が決まったそうです

新潟の象徴が1つ無くなりました

2018年11月22日木曜日

長ネギ収穫

天気の良いうちにと思い

長ネギを半分収穫

収穫後土を乾かすために1週間放置

半分に留まった理由は

乾かす場所が無いから

1週間放置するためには

雨が当たらず、重なりが少なくしなければならない

小屋にも少しは置けるが、全部は無理

今度、晴れた休みが有れば掘り上げる予定

2018年11月21日水曜日

スタッドレスタイヤ

タイヤを冬仕様に

2年目のタイヤなので山は十分

空気を入れるのは、パンク修理キットに付いて来た

純正の空気入れ（コンプレッサー）（あくまでも応急処置用）

5回目ぐらいの使用で音が変

パタパタという音に

壊れたようだ

仕方なくガソリンスタンドで空気を入れてもらう（200円）

次に使う為に空気入れ（コンプレッサー）を買った

まだ使っていませんが

自分で空気圧調整をする為には必需品

2018年11月20日火曜日

大根

沢庵用の大根を収穫

軒下に下げた

30本・・・ん・良く数えると29本

まあいいか

大根はニンジンと違い先割れはほとんど無い

肥料を入れ攪拌してから2週間後に種まきしたからかな？

切り取った葉は塩漬けに

塩を20％ぐらい入れているので春までOK

食べる時は細かく刻んで一昼夜塩出し

油と出汁醤油で炒める、保存食

最近気温が下がり、雪も間近だろうと感じる今日このごろ

今年は暖冬小雪の予報が出ているが

当たるかな？

2018年11月19日月曜日

ニンジン

大失敗

ほとんどが先割れです

元肥が多すぎたかな

ニンジンや大根は直下に固まった肥料分を感じると

伸びなかったり、先割れがおきたりします

本来、元肥を入れてからよく撹拌し1週間以上そのままにして

土に肥料が馴染んだ所で種まきするのですが

そこは週末農業

元肥を入れ、よく撹拌し、そのまま種をまいてしまいました

失敗は初めてではないし、趣味の世界ですから

・・・でもくやしい！