2016年12月28日水曜日

メモリアルグラス


ジャックダニエル
メモリアルグラス(150周年)


特段ジャックダニエルを好むのでは無く
お酒に付いているグラスが大好きなのです

グラスなら何でも良いと言う訳ではありません
ロック用のグラスが好み

このグラス少し重い、でも格好いい


2016年12月27日火曜日

ゆず


ゆずの砂糖漬け

冬至の日、風呂はゆず湯
使わなかったゆずを家内が砂糖漬けにした
出来上がったらお湯に溶かして飲んでも良し
ヨーグルトのトッピングでも良し

のどにも良いみたい

2016年12月26日月曜日

カタログギフト


カタログギフト流行ってますね

職場で結婚のお祝い返しに

正月も近いので「からし明太子」

まだ食べてはいませんが

楽しみ・楽しみ

2016年12月22日木曜日

朝焼け


今朝の風景
今日も晴れそう
先日の雪も融け穏やかな気候です

山に白く見える筋はスキー場

スキー場が白くなると
平地に雪が積もる日も間近

一日の始まりです

2016年12月20日火曜日

消雪


雪を消すための地下水
このポンプもう20年以上使っている
夏場は使わないので冬の準備で試運転すると
動かない

ここの地下水は鉄分が多いので
回転部分が固着してしまう

そんな時は白い蓋をあけ
モーターの軸のてっぺんをマイナスドライバーで
廻してやる
一度回れば一冬安心


ホース部分は今年からワンタッチアダプターを付けてみた
昨年まではホースバンドを使って固定していたが
水を止めたら凍結しないように毎回
外さなければいけない

ワンタッチはいい感じ
今年はまだ1回しか使っていない

使わないに越した事はないのだが

2016年12月19日月曜日

Cygne


 
新潟市秋葉区さつき野のケーキ屋さん
Cygne(スィーニュ)
 
体に優しいケーキを提供する
厳選した自然食材を使っているらしい
 
写真のケーキも甘さ控えめ
 
 


2016年12月16日金曜日

え・え・え


気を抜くとこれだ
・・・・・
・・・・・
・・・・・
別に気を抜いた訳では無いのですが

昨日の帰宅時は無かった雪

2016年12月15日木曜日

ソフトウェアーアップデート


家内の使っているスマホ
SONY Xperia Z4 SO-03G docomo
docomoと契約はしていません
iijmioと、月に900円(税別)で通信のみ契約

ネットでソフトウェアーアップデートが有ると知った
docomoと契約していないので自動アップデートは出来ない
wifiで繋ぎ手動でアップデート

その効果は・・・
奥さんは特に感じないようだ

androidバージョンも

購入時      5(ロリポップ)
10月に      6(マシュマロ)
来年には  7(ヌガー)

長く使えそうである

2016年12月14日水曜日

限定


限定という言葉に弱いな~

麒麟山  吟醸酒

麒麟山は辛口のスッキリとした酒

720mlで1300円・・・少しだけ高い酒

晩酌で味わった

ん・ん・良い

口当たりが良く爽やか

久々に美味いと思える一本

2016年12月13日火曜日

最後のニンジン


今年最後のニンジンを収穫


たわしで洗うと
綺麗なニンジン

大きさはさまざまですが

ゆっくり大きくなったので
割れる事無く下まで太っている

「いかニンジン」を作ろかな

2016年12月12日月曜日

今朝


昨日の夕方雪が降りました
夜中は降らなかったようです

今朝は放射冷却でしょうか
ガリガリに凍っています

路面も部分的に凍結しています
今季初の氷(薄くですが)

運転は要注意!

2016年12月9日金曜日

タマネギ


タマネギ
根元が白く育っている
教科書には、雪が降る前に充分育てましょうとある

過度に育つと春にとうがたつ
難しい所である

枯れてる物もないし
期待できるんじゃないかな

2016年12月7日水曜日

大人の鉛筆


最近、気になっていた
大人の鉛筆を見つけたので購入

シャープペンの芯は0.5mm程度が一般てきですが
このペンは芯の太さが2mmヘッドをノックすると芯が出てくる
鉛筆の芯を使ったようだ

鉛筆削りは使えない
 
 
専用の芯削りが付いている
削ってみればこの通り
 
芯の硬さは「B」
柔らかいタッチ
 
製造は北星鉛筆株式会社
工場は東京都葛飾区四つ木
国産品
 
四つ木と言えば、就職して最初の赴任地である
30年以上前の話
首都高速中央環状線の建設現場だった
 
毎日残業、休みは月に2回
今では考えられない日々を送っていた


2016年12月6日火曜日

宮城県


先日宮城県へ遊びに行った時にいただいたお土産

高政の笹かま

この笹かま主な材料として高級魚を使っている

きちじ(キンキ)、いしもち、チーズ

「きちじ」は柔らか

「いしもち」は「きちじ」よりはしっかりとした歯ごたえ

どちらも上品な笹かま


高速道路のサービスエリアで購入したのが冷凍のほや

最近、少量ではあるが新潟でも「ほや」が出回るようになった

しかし身は小さめな物がほとんど

美味しい時期に冷凍保存されたとあるこの「ほや」

試に買ったのだが

思いのほか美味しかった

身は厚く臭みが無い

新鮮な生の「ほや」が一番だと思うが

入手しにくい私には冷凍の「ほや」も良いものだ

2016年12月5日月曜日

春を夢見て

 
 
白モクレンのつぼみ
花が咲くのはゴールデンウイークの頃
現在12月
花の準備に半年
いや、花の時期が終わると次の花の準備が始まっているのかも知れない
 
間もなく雪が降る
動物も植物も越冬準備
 
歳を増す毎に雪の辛さが感じられる


2016年12月2日金曜日

長ネギ全収穫


半分残った長ネギを全部収穫

寒い日の農作業はつらい
何より掘り上げたネギが乾かない

収穫した長ネギを長期保存するためには
ネギに付いた土を乾かさないといけません
カビが生えたり腐ったりしてしまいます

半日、日光に当て乾燥
引き続き1週間小屋で広げ乾燥
その後、新聞紙で包みバケツに立てて保存

畑は緑が少なくなり
冬の面持ち

2016年12月1日木曜日

大根収穫完了


沢庵
日々の料理
知人へのお裾分け  等々

半分収穫が終わった大根

雪が近いので全数収穫


30本ぐらいかな?

泥を洗い表面を乾燥させ

ビニール袋で保存

冬の食糧の出来上がり

春まで生の大根が食べられます

2016年11月30日水曜日

ホウレンソウ


今年最後のホウレンソウを収穫

昨年までうまく育たなかったホウレンソウ

背丈15cmぐらいですが育ってくれました

畑作り?
肥料?
気温?

まだよくわかりません

でも成功です

料理はバターソテー、粗挽きコショウをトッピング

えぐみ、苦みをまったく感じない美味しいホウレンソウ

2016年11月29日火曜日

SIMカード


スマホのSIM(データ通信用)をサイズ変更

スマホ本体買の買い替えでは無いのでサイズ変更の必要も無いのだが
IIJmioが期間限定で手数料無料の交換サービスを実施中
通常2000円必要だが0円

現在のサイズはmicro SIM、交換後はnano SIM(少し小さくなった)
最近のスマホの通信カードはnano SIM対応が多い
micro SIM対応が無い訳では無い(現在のスマホはmicro SIM)
将来スマホを買い替える時の為に選択肢を広げたい気持ちと
何より興味本位でのサイズ変更

nano SIMに変更するとそのままでは使えない
サイズを合わせるためにアダプターを使う
アダプターが350円
お遊びには安い買い物



アダプターにセットし本体へ
まずい、認識しない
数回抜き差し
認識しない・・・・・失敗した

あきらめて風呂へ
あーいいお湯だった・・・・・ん・・・・・認識してる

問題ない・・・基地局との通信で安定するまで少し時間が掛かった様子

2016年11月28日月曜日

沢庵


自分たちでだけで沢庵を漬けるようになって2回目

今年は10kg(干しあがり)の大根

ヌカ、塩、砂糖の量は家内の亡き母から伝授されたもの

12月中旬には試食できるかな?

畑は、晴れ間を見ての冬の準備

2016年11月25日金曜日

白菜


白菜を収穫して食べた

今年は肥料が少なかったかな?

少し小さい

とは言っても1回で食べきれるほど小さくはありません

徐々に食べて行き

冬の保存用に収穫するのが12月中旬

それ以降は雪が積もるので畑はお休み

2016年11月24日木曜日

ニンニク?


雨の合間に畑を確認

10日前に見た時は

カラスに遊ばれて枯れたと思われたニンニク

3cm伸びています

このまま成長するのか?

降雪に負けて絶えてしまうのか?

春になるとムクムク成長するに1票!

2016年11月22日火曜日

道の駅


あ・ら・伊達な道の駅へ

宮城県大崎市の国道47号線沿い

雨が上がり沢山の観光客が来所していました

北海道のロイズが出店していました

生チョコとチーズクリスプを購入

 
 
ロイズは出店数の少ない人気店
 
かなり込み合っていました



2016年11月21日月曜日


宮城県へ行って来た

自分へのお土産に日本酒を購入

浦霞「禅」

懐かしい酒

30数年前宮城県で学生生活を送っていた私

貧乏学生ながらも

仲間で酒を酌み交わす事を欠かなかった

メンバー誰かの部屋で日夜酒盛り

焼酎などはメジャーでは無く

日本酒が安く酔えるアルコールだった

たまには高い酒を飲みたいな

1人の言葉でこの

浦霞「禅」を購入

初めて高い酒を味わった1本である

2016年11月18日金曜日

お弁当


お弁当をいただいた

新潟市の瓢亭さんのもの

中身は


鰻弁当

備長炭で焼き上げた物

タレは甘さ控えめ、さらりとしている

脂っこさが無く食べやすい

ご飯に対して鰻が少なかったかな

2016年11月17日木曜日

サトイモ


サトイモ収穫しました

植えつけた本数は例年と同じ

収量は1/5かな?

通常は食べない親芋

今年は小さい事が理由だと思うんですが

美味しい

全体収量は少ないですが

2人ですから、食べるのは・・・充分です

2016年11月16日水曜日

チーズ


ベーコン作成時チーズも燻製

雪印の6Pチーズ

3時間ぐらい燻します

出来た直後は煙の臭いが強く

少し酸味を感じますが

1日経過すると煙臭さが飛び美味しくなります

冷えたままでも行けるし

レンジでチンすれば香ばしさが増します

酒のつまみに、パンのお供に!

2016年11月15日火曜日

大根


沢庵用大根を干しました

26本

干し柿と同居です

2週間後には漬け込みかな?

葉の部分は

家内が調理してくれました


細かく刻んで油炒め

ご飯に乗せると何杯でも食べられるような気がします!

何杯もは食べないんですけど癖になる味なんです

2016年11月14日月曜日

ベーコン




燻製中・・・そして


こんな感じに出来上がり


味見

スライスして軽くフライパンで焼く

噛めば噛むほど香ばしい

今回も塩辛さがいい

あーずっと食べていたい

2016年11月11日金曜日

ズッキーニ


今年はズッキーニが不作

本数は例年と同じですが

大きさが1/3ぐらいで太れない

毎年、梅雨が過ぎると枯れていましたが

今年はまだ花が咲いています

そろそろ撤去です

2016年11月10日木曜日

炊き込みご飯



サツマイモの炊き込みご飯

仕込の段階では米と具材は混ぜないそうです

炊き上がったら混ぜ混ぜして

あー秋の味

2016年11月9日水曜日

コーヒーメーカー


全自動のコーヒーメーカー

コーヒー豆と水とフィルターをセットしてスイッチオン

10分後には香り高いコーヒーの出来上がり

設定が2×2の4種類

同じ豆でも味が全然違う

良い買い物をした


これには前段階がある

最初は下の機械(全自動)を購入したのだが

豆が挽けない

終了の合図の後にお湯がダバダバ漏れてくる

初期不良に当ったようなので

返品し上の写真の機械に交換した訳です

2016年11月8日火曜日

インスタントラーメン

普段はカップラーメンを購入するが

袋ラーメンが食べたくなった


明星チャルメラ

ちゃんぽん味を見つけた

カップ麺でも売っている


収穫したキャベツ、ニンジン長ネギ、玉ねぎ

そこに、きくらげ、エビ

スープを沸騰させたら麺と具を入れ4分間煮込みます

「ちゃんぽん」の出来あがっり

美味しい!

作り方はリンガーハットと良く似ている気がする