バジル

花壇のバジルが倒れた

水不足です

時々散水していますが

連日の猛暑・酷暑

その後、散水しても倒れたまま

この先1週間まだ雨の予報は有りません

今年はどうなってんだ！

ニンジン

6月に種まきしたニンジン

うまく発芽したのですが

2週間以上雨が降りません

半分枯れてしまいました

この先1週間も雨の予報がありません

畑とは名ばかりの砂漠

そんな畑で元気なのが草

どんどん増えるんですよ・・・草が

今朝の食卓

今朝の食卓、フルーツと野菜の部

キウイフルーツはスーパーで買いました

他は畑で

ブルーベリーも収穫開始

キラキラ輝く赤いミニトマトは「プチプヨ」

適度な酸味があり私の好きな味

この他にもキュウリの浅漬けなどもありましたが

彩の綺麗なメンバーで記念撮影

シロウリ

シロウリの花が咲きました

実を結ぶかは分かりません

だいぶ大きくなりました

シロウリは割と品種改良の少ない作物と考えています

根拠は

発芽率がいいのです

3年前の種でも

今回は発芽率100％

キュウリは2年前の種で発芽率25％

原始的な種ほど発芽率がいいんではないかと勝手に思っています

草取りもせず

最近の猛暑

野菜の収穫がやっと

草取りまでできません（する気が起きません）

本業ではないので

畑で熱中症ではたまりません

写真は長ネギ

草取りして、追肥して、土寄せしたいのですが

猛暑が終わるまでお休み

野菜ができなくてもいいかな

私は命が大切

ゴーヤ

今年初のゴーヤ

収穫まで1週間から10日

ゴーヤは暑い夏が大好き

そして水（雨）も大好き

最近雨が降らないので成長を心配していましたが

ようやく実を結びました

早く食べたい

メンマ

小屋に吊るした干物かご

今回はタケノコを乾燥

地上に50ｃｍ飛び出したタケノコ

タケノコよりは竹に近い

収穫後すぐに茹で上げ塩漬けに

2か月が経過したので

薄くスライスし乾燥へ

本物のメンマは乳酸発酵をさせるらしい

我が家は単なる塩漬け

乾燥が終われば塩出し、味付け

メンマ風の出来上がり

食べてみたら歯ごたえよく

ほぼメンマ

サフラン

久々に

新潟市東区の石窯パン工房「サフラン」へ

今回は

エビに関係した2品で昼食

エビ・大好き

ケイトウの花

ケイトウの花が咲き始めました

キャッスルピンク

でも、コンテストに向けて

トップの花をチョキリ

最初の花をカットすると

次の花の成長が促されるそうです

コンテストまであと1ヶ月

小さい花が見え始めています

さて今年の出来栄えは！

ジャガイモ収穫

メークイン

そしてキタアカリ

大量大量

サイズもでかい

さっそく同僚におすそ分け

植えた数は例年と同程度

収量は5割増し

6月下旬から7月上旬にかけて

晴れが続か収穫が遅れた

結果、成長し大きいジャガイモが

でも大きすぎる物は表面が割れて来る

今年は、この割れも多い

アヒージョ

畑で取れた新ジャガとニンニク

エビとマッシュルームを購入し

たっぷりのオリーブオイルで

アヒージョの完成

ジャガイモは今年初挑戦のメークイン

掘りたては美味しく無いと言うが

そんな事はありません

とっても美味しくいただきました

ある日の収穫

ある日と言っても昨日の事ですが

鮮やかな夏の色

天の恵みに感謝・感謝

ゴーヤ

種から育てたゴーヤ

ようやく大きく成って来た

まだ小さいですが花もチラホラ

写真を撮った時は開花前でした

これは雄花

雌花は花の下の茎がゴーヤの形をしています

ミツバチさんにより見事受粉に成功すれば

晴れてゴーヤの赤ちゃんの出来上がり

極早生

枝豆の「サッポロミドリ」

実の入りが8割程度

初収穫

んー美味しい

名前に北海道の地名が入る事でわかる

寒冷地に向く品種

背丈は低く葉も少ない

種まきから収穫まで3か月弱

本格的な収穫時期は下の葉っぱが1段黄色くなりかけた頃

でも一度には食べ切れないので

少量づつ収穫開始

今日も食べたいな

里芋

少し前の写真

黒マルチで育てている里芋

昨年感じた事だがビニールを掛けていると育ちが悪い

里芋は水が大好き

ビニールでは雨が浸透しない

代わりに日照り続きには土の乾燥を防いでくれる

そこでマルチを取って寒冷紗を敷いてみた

本当は稲わらがいいのだが

あいにく稲わらが無い

今年はこれでやってみる

トマト

ビニール屋根のおかげ

雨が降っても実が割れる事はありません

黄色の「あいこ」

収穫開始

黄色は酸味が少い

気温が上がると糖度も上がります

まだまだこれから

夏大根

夏大根は終了

最後の収穫です

足が何本あるんでしょうか

まるで野球のグローブ

中身は柔らかく美味しい大根

畑が空いたので次は何を育てようかな？

ズッキーニ

特大サイズのズッキーニ

ちょっと畑に行かないとこうなる

でもズッキーニはこのぐらいの方が美味しい

スーパーで手に入るお手頃サイズは

見た目こそ美しいが、味は完熟が一番

ラタトゥイユなどにはもってこい

ズッキーニの収穫期は短い

収穫を始めて1ヶ月ほどで枯れてしまう

強雨に弱いようで、ビニールの屋根をかけているが

梅雨が終わる頃に収穫後の傷から腐り枯れてしまう

枝豆

 

 

最初の枝豆

 

だいぶ育った

 

 

房も大きくなった来た

 

数も多い

 

あと1週間から2週間で食べられるかな

 

枝豆でビール・・・

 

夏ですねー

きしめん

名古屋から来客あり

電車で来られたのに、重くはなかっただろうか？

土産をいただいた

名古屋名物きしめん（乾麺）

冷たく冷やしてツルツル・シコシコ

んーありがとうございました