2013年3月29日金曜日

pasticceria Dolci

 
 
久しぶりに娘が遊びに来ました
 
そして娘のお土産
 
夫婦2人だとケーキ屋さんのケーキはほとんど買いません
 
これは新潟県新発田市、ドルチェのケーキです
 
程よい甘さと大きさで、夕食後のデザートにぴったり
 
思えば昔のケーキはとても甘かったような・・・
 


2013年3月28日木曜日

モノクロ-3


モノクロ写真が楽しくなって来た

何の変哲もない急須(ちょっよ中国っぽい)

前にも書きましたが、色が分からない分コントラストが大切です

そして構図

カラーだと色に目が行くので、あまり気を使いませんでしたが

じっくり見てからシャッター押す必要があります

2013年3月27日水曜日

モノクロ


モノクロ写真第2弾

椿のつぼみ

色で見せる事が出来ません

カラーだと


こんな感じ

色で見せられない代わりに

コントラストで勝負です

右上の葉の裏側の感じはモノクロの方が私はすきです

白黒写真、ちょっと面白くなって来ました

2013年3月26日火曜日

オイル交換


耕運機のオイル交換

毎年の仕事です

畑が始まる前のこの時期

1年に1度のオイル交換です

1年使うとオイルが黒く汚れます

耕運機は比較的簡単なエンジン構造なので

オイル交換さえしておけば他は交換不要だそうです


今回の写真はモノクロで撮影

デジカメは便利なもので

設定で、カラー、モノクロ、セピアなのどの写真が撮れます

このカメラは数年使用していますがモノクロは初めてです

なんか懐かしくていい感じ!!

2013年3月25日月曜日

目医者デビュー


先週から目がかゆくて、初めて目医者へ

先生:どうしました

私:目がかゆくて

先生:目ヤニは

私:出ません

先生:鼻水は

私:出ません

先生:いつ、かゆいですか?

私:昼だったり、夜中だったり

先生:夜???

先生:アレルギー性結膜炎ですね

はっきり花粉症とは言いませんでした

処方してもらった目薬を注していると、症状が和らぎます

中年になるといろいろと悪い所が出てきますね!

2013年3月22日金曜日

枯れてる?


正面は白菜です

右に見えるのが冬菜です

枯れている?

いいえ元気です

遅めの秋に種をまくと写真のように小さい野菜が育ちます

そして、これからが本番

花を咲かせようと茎がどんどん伸びて来ます

その茎を、おひたしで食べるのです

甘くて美味しい春の味です

2013年3月21日木曜日

畑:仕事始め




春の畑仕事は

玉ねぎの肥料まき

私は用事があったので

奥さんに一任

新潟は雪が解けたら玉ねぎの追肥を行います

すると6月頃には立派な玉ねぎが出来る

はず

2013年3月19日火曜日

そろそろ畑を


雪も融け今年もそろそろ畑かな

最初の仕事は

ジャガイモの植え付けです

種イモを購入しました、キタアカリです

昨年畑で採れたキタアカリのまだ残っています

収穫したイモを使っても大きくならないと言われていますが

収穫したキタアカリも少し種イモにしてみます

2013年3月18日月曜日

ブルーベリー




ブルーベリーを追加しました

写真では良くわかりませんね


同じ品種では実りが良くないそうなので

3本異なる種類を植えました

小さい苗なので

近くのホームセンターで1本700円

今年は、まだ実らないかもしれません

2013年3月15日金曜日

沢庵も終了


今年も楽しんだ沢庵が終わりです

毎年、大きさも太さもバラバラな自家製大根

そしてばあちゃんの手を借りて作る自家製沢庵

今年は酸っぱくなる前に終了です

酸っぱくなった沢庵も塩出しして炒めものにすると

辛くないキムチの炒め物のようで美味しいものですよ

大根とキムチ、同じ発酵食品だからでしょうか?

2013年3月14日木曜日

長ネギ


雪解けで長ネギが顔を出しました

外の葉は枯れていますが、芯は生きています

4月になったら植え替えて夏まで待ちます

すると脇から新芽が出て今のネギを栄養分にして

新たな長ネギが育ちます

古いネギは硬くなり食べられませんが

新しネギは柔らかくて美味しくなります

2013年3月13日水曜日

そろそろ暖かく


春が近づき、雪の前に収穫した野菜がそろそろ終わりです

白菜は芯の白い所が茶色に変わって来ました

気温が上がって来た証拠です

キャベツも表面の皮が茶色く変色して来ました

悪い所を剥けば、まだ食べられますが・・・

キャベツも白菜も雪に埋もれている時は新鮮なままですが

雪が解けて暖かくなると、途端に痛みだします

自然の冷蔵庫は偉大だ!!

2013年3月12日火曜日

happy birthday


奥さんの誕生日に

今年は新発田市「菓子処やまの辺」さんのフルーツロール

1本850円

写真では大きさが伝わりませんが

横幅13cm×高さ10cm×長さ20cm(正確ではありません)

値段の割に巨大

バリエーションはこの他にチョコレートばななロール、生チョコメガロール(1100円)など

ショートケーキも有ります

でも、やまの辺さんは菓子処と言うだけあってもともとは和菓子屋さんです

が、若が始めた洋菓子がおすすめ

私はフルーツロールが大好き、甘すぎない生クリームにたっぷりのフルーツ

ついつい食べすぎるケーキです

2013年3月11日月曜日

ブルーベリー


まだ雪の残る畑

ブルーベリーの木が芽吹いているようです

昨年は近くにあったラズベリーを撤去した関係か

ブルーベリーは1個も実を付けませんでした

ベリー1本では受粉をしてくれるミツバチを集める事が出来ないようです

今年はブルーベリーか他のベリーを植えたいと思います

複数のブルーベリーが有れば

ミツバチは来てくれるかな?

2013年3月6日水曜日

ニンジン


雪の下のニンジンを掘った

ニンジンは掘って洗ってしまうと乾燥が意外と早く

冷蔵庫でも2週間ぐらいで柔らかくなり始める

この時期のニンジンは雪の下で糖分を蓄え

徐々に美味しくなつて行く

ただ雪の多いこの地方

採りたい時に簡単に収穫できる、と言う物でもない

晴れた日、雪原の畑に目印の支柱を頼りに掘り進む

北海道と違い土が凍る事は無いので

野菜は生き延びられる

2013年3月4日月曜日

缶詰


先日テレビを見ていると

美味しい缶詰特集をやっていました

とっても気になり

お取り寄せ

「うに」と「蟹」

まだ食べていませんが

冷凍が発達した現在でも

生にも勝るとも劣らぬ、絶品と称される缶詰

よだれが出そう!