ポテトチップス

湖池屋ポテトチップス
お店では購入できないプレミアム商品

ネットで湖池屋に直接注文する「工場直送便」

 常に生産している訳では無く

工場が空く時だけ生産する数量限定商品

今月は20日前後の生産

注文は2週間前にしていたので

21日には到着

味は薄塩

トッピングで海苔の粉とカツオ節が付く

そのままが一番美味しい

2番目が海苔を振りかけて

ジャガイモの味が感じられ、油っこくない

満足の一品

サツマイモ

サツマイモ周辺を草取り

だいぶ茂って来たので

草取りと同時に天地返し

マルチの外の茎は根を出し外に伸びてゆく

根付かせるとイモの生育に良くない

ついでに茎を何本か収穫

今季初のサツマイモの茎の油炒め

戦時中かよ？

 

ずんだ

枝豆がよく出来ている

収量も多いので「ずんだ」を作ってみた

毎年1回は作るのだか

こんなに美味しそうな枝豆で作るのは初めて

皮、甘皮を取り除きすり鉢に

最初はひたすら潰す

形が無くなったら塩、砂糖を加えすり潰す

3歳の孫娘と白玉だんごを作って

「ずんだ」を乗せる「ずんだだんご」の完成

左側が孫の作品

小さくてかわいい

そして美味しい

桂花ラーメン

熊本 桂花ラーメンのカップ麺

ネットで存在を知り1箱（12個）取り寄せ

若い頃2人は東京で働いていた

新宿の桂花ラーメンは家内が良く通った店

後に私も一緒に食べに行った

東京を離れて30年

数年前は新潟から新幹線を使い桂花目的で新宿まで行ったりもした

現在の状況では新宿に遊びに行く気にはなれない

最初の1個はそのまま食べた

麺の感じは少し違っているがスープは良い出来だと思う

お店より若干塩味が強いかな？

2回目は煮卵を作り

豚の角煮、メンマ、キャベツを買って入れてみた

やはり桂花ラーメンには生のキャベツが必要不可欠

スープのこってりをキャベツがリセットしてくれる

キュウリ

第2弾として植えたキュウリが枯れた

気温の高さが原因

畝に黒マルチが悪かった

2日後に弱って来たので黒マルチを撤去

わらの代わりに枯れた草を敷き詰めたが遅かった

連休中に3本を植え替え

マルチ無し、草を敷き詰め

白い寒冷紗で天蓋を

今度は大丈夫かな？

台風が近づいている、これも心配！

 

トマト

連日の猛暑でトマトは大喜び

雨は少ない方が甘いトマトを収穫できる

ミニトマトは「プチプヨ」

皮か薄くて柔らかい

とても甘い

酸味は少し感じる程度

何年かぶりに作った普通サイズのトマトの味は今一つ

この畑の土はミニトマトに合っているのかも

 

キュウリ第2弾

キュウリの収穫期は1本で2ヶ月

最初のキュウリは7月いっぱいでほぼ終了する

8月以降もキュウリを食べたいので

新規に植え付け

理想は7月初旬に定植なのだが

今年は雨の日が多く

畑の準備が出来なかった

収穫まで1ヶ月程度必要なので

お盆過ぎには食べられるかな

キュウリの理想の生育温度は最高気温で25度から28度

7月中旬から8月前半は気温が高すぎるので

様子を見ながら散水も考えないといけない

土用干し

夏の土用は7月19日から8月6日

気温は連日30度超え

梅干しには持って来い

本日で3日目（写真は1日目）

1日、2日と夜間は部屋に取り込んだが

3日目は夜露に当てる為に部屋には入れない

昨年は充分は天日干しが出来なかった

今年は良い感じにシワシワになっている

干し上がったら紫蘇と梅酢を混ぜて寝かせる

半年から食べられるが

1年経過するととても美味しく出来上がる

バジル

スペースの都合で

庭に定植できなかったバジル

ろくに肥料を与えていないのに元気

土が乾いたら水だけはたっぷり

庭に定植したバジルも元気

太陽がよく似合う

食べ切れないので家内が職場へ

皆さん喜んでもらってくれるらしい

ジャガイモ

ほぼ掘りつくしたジャガイモ

最後の3株

雨が続き

掘るタイミングを逸していた

新潟地方は昨日梅雨開け

晴れが続くようなので週末に掘り取り予定

もう掘らないとイモが腐ってしまう

草とジャガイモの幹が同化して

良く分からなくなってしまった！

サツマイモ

5日間の違い

雨が降り気温が上がってた前後の写真

それぞれの株が個別だったのに

全体が一緒になり

1株のように見えます

これからどんどん大きく成りますが

つるだけ伸びるのは感心しません

肥料が多いと蔓だけ伸びる

蔓ボケになり

イモが大きくなりません

肥料は抑えたつもりですが

どうなりますか？

 

ゴーヤ

ゴーヤが網に沿って成長中
気温が高いと成長が順調に進む

今年はさほど気温が高くない

最近夜間の気温が20度を切る事が無く成り

それで勢いが良いようだ

見えますか？

真ん中付近にゴーヤの赤ちゃん

これは成長するでしょう

初ゴーヤ

んー楽しみ

トウモロコシ

土曜日のスーパーマーケットの特売品

1本98円

家内と2人分

以前は畑で作ったりもしたが

こんなに立派に出来なかった

単価的にも労力を考えれば98円では買った方が安い

朝9時に購入
おそらく朝取りした物だろう

新鮮で味はサイコー甘くて美味しい

日曜日には128円になっていた

本当に特売だったんだな

ニンジン

春に種をまいた野菜が徐々に収穫期を迎えている

ニンジンもその一つ

1本抜いてみる

愛嬌・愛嬌

趣味の週末農業では良くある事！

 

枝豆

最初の枝豆

4月10日に種まき

約90日、収穫も近い

こんな感じ

房は十分な数

マメも膨らんでいる

あと1週間ぐらいで食べれれるかもしれない

枝豆は時期と品種をずらし6回種まき

最後（6回目）がこんな

定植した時は雨が極端に少なく

気温も30度前後

3日おきに散水しましたが

枯れた苗も

一昨日と昨日は雨が降ったので

どの程度育つか？

6回目の半分はダメかも知れない

 

キュウリ

昨日は雨

土曜日に収穫したキュウリ

火曜日に確認

大きくなっている

晴れの日にミツバチさんが受粉

土が雨で水分を補給

気温も27度前後

条件が揃うとすぐにデカく成るキュウリでした

ある日の収穫

ようやくナスが取れ始めました

ナスの種類は水ナス

もっと丸いのかなと思いましたが細長いですね

ナス漬でいただきます

ミョウバン入りのナス漬の素を使います

自分で塩とミョウバンを調合すると

上手に出来ない

塩が多いと塩辛く

少ないと漬からない

ミョウバンが少ないと食べる時には変色が始まり

多いと苦みを感じる

ナスを大量に漬ける時は塩とミョウバンの計量は楽ですが

少ない量を漬けるとなると

微妙な計量になるので難しい

少ない量のナスにはナス漬の素がお手軽

 

ワクチン接種

 昨日、新型コロナウイルスワクチン（モデルナ）を接種して来ました

1回目です

年齢は今年60歳

地域の大規模接種を希望した結果です

2回目は8月1日の予定

予想より早く接種が完了しそうです

今日は肩に筋肉痛の様な痛みが有ります

体温は平熱

早期の新型コロナウイルス収束を願います

坊ちゃんカボチャ

綺麗な黄緑色

順調に成長中

下のトレーはカボチャを保護するため

ワラなどを敷いてあれば必要無いですが

下が土だと虫に食われたり腐ったりする

1枚10円程度

既に20枚使った

と言う事は20個成っているという事

収穫が楽しみ

 

ズッキーニ

昨日のズッキーニ

真ん中が一般的に売っているサイズ

下は少し小さかったかな？

そして上・・・

巨大

日曜の収穫忘れです

大きな葉に隠れて見逃しました

でも大丈夫

皮をむいて、中心部の種とワタ部分を取れば

美味しく食べる事が出来ます

ラタツゥーユでお願いします