満開？？？

ハクモクレンが満開

？？？

枝だけに見える

毎年と違う

？？？

花が極端に少ない

病気？

昨年の気温？

虫？

原因は不明

その代わり花が大きい

こんな年もあるんだな

 

耕す

雪の重みで土が締まった状態

ジャガイモの植え付けに向けて耕した

縦に横に4回耕したが

土の水分が多くて

サラサラにならない

ジャガイモの植え付けは4月中旬なので

もう少し土が乾燥したら再度耕す

これから他の部分も順次耕して行く

ニンニク

ニンニクに追肥して2週間

元気を取り戻して成長を始めた

秋の段階では大きい物と小さい物の差が大きかったが

大きさがそろってきた

収穫まであと数回追肥を行う予定

 

梅

おらが春　梅も桜もみな開く！

 

もう少し

ハクモクレンがもう少しで咲きそう

と思っていたら

咲き始めました

まだ一部分ですが

白い色を付けています

こうなると満開はすぐそこ

でも天候が・・・

今週は雨予報の日が多く

雨の満開？なんてならないように

青空の下で満開の写真が撮りたいな

 

とう菜

 　　　　　　　　　　　　

ようやく少し暖かくなってきた

1週間ぶりに畑へ行くと「とう菜（菜花の茎の部分）」が伸びている

今期、初収穫

我が家だけでは食べきれないので

友人宅3個所にお裾分け

夕食では定番のお浸しでいただきました

今年も甘くておいしい

次は「川流菜」

あー楽しみ！

ジャガイモ

2週間ぐらい広げて置いた種芋

新聞紙を這いでみた

メークインは以前から少し発芽していたが

男爵も発芽している

この状態だと定植してからの成長が早い

畑はまだ手付かずの状態

いつから耕し始めようか？

天候との相談

 

ハックモクレン

4月には花を咲かせるハクモクレン

まだ枯れ木状態

に見えますが

ちゃんと蕾が膨らんでいます

咲くのは桜の花とほぼ同時期

今年も目を楽しませてくれるかな？

 

初仕事

今年に入ってからの畑の初仕事は

玉ねぎの草取りと追肥

以前の追肥の方法は

根から少し離れた部分に棒で穴を開け

肥料を入れ土で蓋をしていた

これが結構な労力

最近は上からパラパラ肥料をまいてそのまま

肥料分は昇華する分があるのだが

玉ねぎの出来を見ると

体勢に影響は無いようだ

寒い中での初仕事完了

 

ブルーベリー

昨年秋に古い枝と

伸びすぎた新しい枝を切り落とし

すっきりしたブルーべリー

少し切り過ぎたかな？

なかなか暖かくなりませんが

花芽は膨らんでいる

開花まではもう少し時間が必要

今年は実を付けてくれるだろうか？

 

ネモフィラ？

 

3年前にネモフィラを育てたプランター

手入れをしていないのに芽を出し花を咲かせる

株の数は多くは無い

昨年落ちた種からの発芽である

少しは姪っ子の供養になっているだろうか？

フキノトウ

まだ寒くて畑仕事は出来ない

しかし畑は気になるので巡回

するとフキノトウを発見

花が咲き始めているので終盤なのかな？

我が家では食べませんが

天ぷらやふき味噌など

春の味・・・らしい

 

ハッピーバースデー

家内の誕生日

還暦をとうに過ぎた夫婦

特別な食事はなし

せめてケーキぐらい

仕事帰りに2種類購入

家内が食べた方を選択

もう一つは私が食べた

ちょっとした事が嬉しい2人

春の準備

畑作業の最初はジャガイモ

植え付けは4月中旬

種芋をホームセンターで購入

左がメークイン

右が男爵

どれも半分にして植え付ける

全部で90株程度

出来上がっても配る方が多いかも知れない

でも7月に収穫すれば翌年3月ぐらいまで食べる事が出来る

ジャガイモは優秀な作物！

 

今朝

寒の戻り

今週は気温が低い

今朝は雪まで降った

最盛期に比べればどうと言う事はないが・・・

もう雪は結構

 

とんかつ

とんかつでも食べに行こうか

家内と2人

朝食の量を調整して

とんかつ屋さんへ出かけた

私はロース

家内はヒレ

お店は市内の「とんかつ　とんき」

20年ぶりに訪れたお店

からりと揚がったとんかつは美味しかった

腹いっぱい

梅の木

今年も手入れが出来ていない梅の木
今年は根雪が少なくすでに雪は無い

花芽がだいぶ膨らんでいるなと思い

よく見ると

咲き始めています

数は少ないですが、走りの花です

ゆっくり咲いてね！

梅が実るのはミツバチさんが働いてくれるおかげ

ミツバチさんはもう少し暖かくならないと動きださない

春はすぐ先
 

ハクサイ

雪の降る頃に収穫し

根の部分をそのままにしていたハクサイ

茎の部分は腐りかけていますが

その部分から新芽が出ています

順調に成長すれば10cmぐらいで

おひたしにして食べます

ハクサイの「とう」はとても美味しい物ですよ

 

ニンニク

雪が融けたので畑の確認

これはニンニク

まるで　たたの枯草

6月に収穫できるようには見えない状態

玉ねぎと同じようにお彼岸までには追肥予定

 

玉ねぎ

ようやく畑の雪が融け春の気配が漂って来ました

玉ねぎを確認

遠目ではよくわかりません

中には雪に負けて無くなってしまった株もありますが

元気に育っています

3月中に追肥を行います

出来ればお彼岸の3月20日までには作業をしたい

 

目薬

網膜と白内障の手術から約2ヶ月
最初の1ヶ月は目薬が3本

1日4回の点眼

次の1ヶ月は目薬が2本

やはり1日4回の点眼

そしてこれからが3ヶ月目

目薬は1本になった

点眼は1日4回と変わらず

自覚症状は無いが手術跡が少し腫れているそうだ

抗炎症薬

視力も低めだが安定してきた

メガネを掛ければ夜の運転も困る事は無くなった

切干大根

本来は天日で干す物

我が家では石油ストーブで乾燥

ざる4枚にたっぷりあった

千切り大根

3連休で完全に乾燥

ジップロックで冷蔵庫保管

ホウレンソウなどと和えて楽しもう

 

カニ

連休だったので

寺泊、魚の市場通りへ片道2時間のドライブ

解凍の茹でガニを1杯購入

家内と半分づつ

それにしても大きい

お店で沢山並んでいると

さほど大きくは感じられなかったが

半身で大皿いっぱい

カニ味噌がたっぷり

久々美味しいカニをいただきました

時期

春鰹（生）

ホタルイカ（ボイル）

両方とも旬は3月から5月らしい

スパーにはすでに並び始めた

ここ新潟は今日も雪がチラついていますが

暖かい地方から桜の便りが聞こえてきますし

どこかでは春一番が吹いたとか

もう少しの辛抱です

 

そば

たまに行く外食

蕎麦を食べる時はほとんど

この店

そば処　仙人坊

とにかくお気に入りの味

どんな味かと言うと

私が以前趣味で蕎麦打ちしていた時に良く似ている味

味と言うより食感

私は粉を引いて蕎麦打ちをしていた

もちろんそば粉100％で

芯まで茹で上がっているのに腰が有る

ツルツルの蕎麦

次もここだな

 

こも巻き

雪が降る前に

こも巻きした柿の木

松は「こも」に松枯れ虫を集め駆除する目的がある

この柿の木「ヘタクイムシ」が出てほとんど収穫できていない

「こも」を巻いたら駆除できるかなと思い巻いてみた

「こも」は暖かくなる前に撤去して焼却するらしい

なので撤去してみたが「こも」に少数のむしは居たが

「ヘタクイムシ」かどうかは分からない

燃やす事は出来ないので

ゴミステーションに出して回収してもらった

「こも」の効果はほぼ無いと思われる

・・・残念

 

バレンタイン

何歳になってもプレゼントは嬉しいもの

これは娘からのバレンタインチョコレート

毎年プレゼントしてもらう

♡♡♡

家内からもバレンタインチョコレート

♡♡♡

 

鍵

カギをキーホルダーとして使っている

右側が現在使っている物

絵の部分が擦れて消えかけている

下半分は色落ちが激しいので

紙やヤスリで削っていた

新しい物を購入しようと

ネットで探すも、全部品切れ

そこで購入した店舗まで片道1時間かけて行ってみた

見事ゲット

「キキララのカギ」

 

クリームシチュー

家内にエビとホウレンソウのクリームシチューを作ってこらった

ジャガイモや玉ねぎは自家製

美味しかった

通常はベシャメルソースを自作してもらうのだが

今回はハウスのシチューの素を使っている

以前のこの品は美味しくなかった

いろいろな調味料が主張しすぎていて食べる気がおきなかった

家内は最近このシチューを食べる機会があった

「美味しかったよ」の言葉に

それでは食べてみようという事になった

味が変わっている

私の舌が変わってのでは無いと思う

これからは、この素でいい

トレー

以前、100均のセリアで購入した電子レンジ対応のトレー
トレーに食器を乗せて温められるので 

熱くて持てない、という事が無い

とても便利な道具

でも欠点はある

トレーの上で食器が滑る、危うくこぼしそうになる

そこで今度は100均のダイソーで滑り止めを購入

シリコン製なので耐熱温度が200℃程度

電子レンジに充分対応する

（鍋敷きにもつかえそう）

良い感じ

これで食器が滑る怖さが無くなる