酒粕

今年も酒粕をGETしました

昨年の奈良漬け作りは力が入り、気が付けば12ｋｇの漬物が出来上がり親戚、近所に配りまくりました

今年は少し冷静になり、量を減らそうと思います

写真の酒粕は20ｋｇあります・・・ぜんぜん量が減っていないようですが、奈良漬けは酒粕を3回取り替えて漬け直しをするので6ｋｇ強の仕上がり予定です

でも畑の白ウリが順調に育っているので、また量が増えるかも・・・

畑のキュウリと白ウリの収穫量に左右される私の奈良漬けです