なす漬の素

今年は茄子が豊作でした

そこで重宝したのが茄子漬の素です

通常、茄子漬はミョウバンと塩で漬けますが、分量が難しくミョウバンが多すぎると渋い漬物が出来上がります

この素は化学調味料の尖った味が感じられずに、自然な味がします

入手先は近くの農協です、8袋入りなので、たまに使う家庭には多いかも知れません