畑のウド

今の畑にウドが有る事を

4～5年前から気づいていた

でも今年が初収穫

ウドは陽が当たると緑になりえぐくて食べられない

根の白い部分が食用（葉は天ぷらで食べられますが）

今年は、根を白いままで成長させる為に

土を30ｃｍ盛り上げた

なので今年が初収穫