ずんだ

晩生種の枝豆が実り始めた

昔を懐かしみ

「ずんだ」を作ってみた

１－枝豆を茹でる

2－さやから豆を取り出す（内側の皮も取る）

3－すり鉢で潰す、そして擦る

4－塩：少々、砂糖：適量 で味付け

5－餅などに付けて出来上がり（今回は白玉）

30年以上前、仙台で大学生だった頃の思い出