2017年12月25日月曜日

ドライエイジ゙ビーフ


クリスマス・イブ・イブは

ドライエイジビーフ

最近流行の熟成肉

スーパーで購入したので

長期熟成と言う訳ではありません

それでも2週間程度、熟成させたようです

比較的、赤身の部分ですが肉質は柔らかい

味も濃いように感じます

値段は、まあまあしますが

クリスマスならOKかな

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