サツマイモ

収穫完了

今年は丸々と育っている

例年はもっと細い

今年の夏は雨が少なく、イモの蔓がなかなか伸びなかった

毎年、蔓の油炒めを食べるのだが

今年の蔓は美味しかった

いつもはだんだんデンプン質の味になった来るのだが

今年は最後までそれが無かった

栄養分をイモにため込んだのだろうか？

天ぷらで食べてみた、美味しい

もう少し乾燥させたら

焼き芋にして食べてみよう