家内が知り合いから子持ち高菜を貰って来た
大きさは白菜の2倍ほど
根以外は食べらえれると言う
気にはなっていたが雪の中では育たない
知り合いは元農家さん
ビニールハウスが残っているので冬場でもいろいろな野菜を趣味で作っている
今回は春に向けてビニールハウス内を片付けるので
野菜を全部収穫するらしい
子持ち高菜は少しえぐみがあるので
茹でてから調理をする
綺麗なお浸し
これはマヨネーズで
油炒めは出汁醤油味
子持ち高菜と言うくらいなので子はと言うと
お浸しの部分が子の部分
片付けの為の収穫なので子の部分がまだ小さかった
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