ミニトマト

ミニトマト（プチプヨ）が実り始めた

10個ほど収穫し食べてみた

プチプヨはとても皮が柔らかくて美味しいトマト

ブドウの房のように下がっている

下の方は日当たりが悪かったので

葉を数枚間引いてやった

ビニール屋根が有るので雨による実割れは無い

周囲はネットで囲っているので害獣からの被害も無い

ただ小さい虫にやられる事がある

農薬も使いたくないのでその時はあきらめる

ブルーベリー（今季初）

ブルーベリーが色づいて来た

ネットで囲っているので鳥などに喰われる事は無い

50個ほどあるだろうか
食べてみると

甘酢っぱい

今回は大粒の種類

小粒の木は7月後半から8月にかけて収穫になる

木は4本しかないが

我が家で楽しむには十分な量

バジル

プランターで発芽させ

園芸ポリポットで成長

少し虫食いですが 

自宅花壇に定植

10本

ポリポットが２４個あるので

残りは職場で欲しい人にお裾分け

例年なら収穫している時期ですが

今年は少し遅れている

丈夫に大きく育つ為に

一番上の生長点を摘み取る

脇芽を育てる事で沢山の葉を収穫できる

 

長ネギ定植

長ネギの苗が急成長

6月中にでも、なんて呑気に考えていましたが

苗が大きくなったので、なんとしても植えてしまわねば

梅雨入りし、来週末は作業できるかわからない

土曜日に定植決行

いつものように一列

本数を数えた事は無かったが

今回初めて数えてみた

1列で約450本

家で食べたり、お裾分けしたり

毎年こんなに消費していたのか

苗が少し余ったので写真左奥に少し植えてしまった

全部で550本はある

元気に育ってください

梅仕事

梅仕事
実家ではたくさんの梅が実る

青梅の時には梅酒や梅シロップを

今は完熟梅が採れるので梅干やコンポートを作る

梅の保存食を作る事を総して「梅仕事」と言う

今回は完熟梅で梅干を仕込んでみた

ヘタを取り軽く洗い、表面の水を拭き取る

カビ防止に焼酎にくぐらせる

塩は18％（今回は梅1kg、塩180g）

1.5kgの重石を乗せ

一晩で梅酢が上がった

このまま梅雨明けまでおいて置く

土用干しを済ませたら紫蘇を加え

6ヶ月で完成する

冷蔵庫に入れればカビの心配は減るのだが

冷蔵庫にスペースが無い事と

常温の方が早く梅酢が上がってくれる

豊作ラジオ？

砂埃・雨に強い「豊作ラジオ」

左が今まで畑で使っていた古いラジオ（非防水）

どこか接触が悪いようで

ラジオの置き方で音が出たり出なかったり

電池を交換しても同じ

防水ラジオをネットで購入

ラジオが大好きな訳ではない

放送内容に聞き入る事もあるが

第1の目的はクマ除け

新潟では最近も熊による人的被害が報告されている

我が家の畑でも秋にはクマの足跡が残されていた

私はまだクマに食べられたくはない

 

トウモロコシ

定植後約1か月

第1回目の追肥と土寄せ

次の追肥は穂が出る時

上から穂が出るころには中断から

トウモロコシの赤ちゃんが見え始める

それが受粉すればヤングコーンからスイートコーンへと成長する

そして気になるのがカラスやハクビシンなどの害獣

去年は簡単なネットを張ったが

ネットは破られ食べられてしまった

少し食べられるなら我慢できるが

半分ぐらいやられてしまった

今年は、そこそこ立派なネットで囲った

屋根の部分にはカラス除けでテグス糸を1ｍ間隔で張る予定

7月末には収穫できるだろっか？

ボッチャンカボチャ

 

ボッチャンカボチャ成長中

花をたくさん付けている

葉を分け入ると

カボチャ発見

大きさはソフトボールぐらい

写真では見えませんが

なり口がまだ緑色

なり口に茶色い筋が見え始めたら収穫時期

今年は何個、収穫できるでしょうか？

ジャガイモ試し堀

通路も見えないくらい

ジャガイモが茂った

茎が倒れて枯れてくれば収穫の合図

葉の色が少し黄色いものを発見

試しに掘ってみた

メークイン

使い易い大きさ

一株でこれだけ採れれば大成功

全部で90株あるので

写真の量×90＝いっぱい

 

キュウリが採れた

3日ほど収穫しなかったキュウリ

土曜日に15本収穫

次の日は採れないだろうと

畑に行ってみると

5本収穫出来た

この時期は毎日確認した方がいい

7月後半になると夜中も気温が下がらないので

朝と晩に採れる事もある

当然、家では食べきれないので知り合いにお裾分け

長ネギ（苗）

長ネギの苗が成長中

発芽時点では、まばらかなと思いました

こんな感じだったのですが

少なくは有りません

長さは十分ですが太さが少し足りない

密集している為かも知れません

これだと6月中に定植できるかも知れない

バジル植替え

バジルの本葉が出て来たので

植木鉢の集団からカップに鉢上げ

以前のブログを見返すと

今の時期バジルは庭に定植している

種まきが遅れた事もあるが

5月はとにかく気温が低かった

最近は連日30度超え

バジルもようやく本領発揮となりますか？

 

ズッキーニ

ズッキーニの花が咲いています

すでに数本収穫し食べています

花の右側に濃い緑で伸びているのが収穫間近のズッキーニ

今年は屋根を掛けなかったので

梅雨に入り雨が続くと枯れてしまうかも知れません

雨には弱いズッキーニ

 

桑の実

桑の実発見

種が飛んで来たか、鳥が運んだか

いつの間にか茂っていた

紫色に熟した実を発見

赤い実はまだ未熟なので酸っぱくて食べる事は出来ない

食べてみた

甘くておいしい

何十年ぶりだろう？

色が濃いので口の中も指先も紫色に染まった

洋服に付いたら大変

懐かしい味だった

 

梅で遊んでみた

各地で梅の収穫が始まったというニュースが流れている

梅干などの料理番組も季節を感じさせる

番組でカリカリ梅を作っていた

畑の梅で作ってみたくなって早速収穫

量は少なく500g程度

硬い梅は「あく」があるので

水に3時間から4時間さらす

その後十字に切り込みを入れ

硬い物でつぶすと種が取れる

砂糖を梅の同量

これは1日たった物

カリカリにする為に卵の殻を入れる

卵のカルシウムが梅のペクチンと反応し

カリカリになるらしい

卵の殻は薄皮を剥ぎレンジで2分加熱しガーゼなどで包む

２週間くらいで完成

消費期限は6ヶ月ぐらい

その後は徐々に柔らかくなるらしい

柔らかくなったらジャムでも作ろう

 

ブルーベリー

少し色づいてきたブルーベリー

今年は数が多く

ネットから飛び出す物も

私はジャムにしてパンに塗って食べるのが大好き

ニンニク

ニンニクの一部を収穫してみた

大きい方から3つ

充分な大きさだ

ネットでこんな映像を見つけた

まさに「適期」

近々全部収穫しよう

 

ピーマン

背丈はまだ50cmですが

葉に隠れて成長していました

初収穫です

それにしても立派なピーマン

初物は油で炒めて朝食とお弁当に

 

ジャガイモ・花盛り

今年のジャガイモ

あと1か月で収穫です

玉ねぎ収穫

玉ねぎの茎が99％倒れた

80％以上倒れたら収穫の目安

茎が倒れてもまだ成長を続ける玉ねぎ

今年の玉ねぎは大きいので

これ以上太らせたくない

大玉は新玉ねぎで食べる分には

甘くて瑞々しく大変美味しいのだが

保存を考えると、その瑞々しさが仇になり

腐りやすくなる

全部で300個

コンテナの玉ねぎは大きすぎるので

左のかごの玉ねぎは小さいので

それぞれ先に食べる用に

奥の玉ねぎは干し上がったら保存して

徐々に食べ進め用にする