長ネギ最終章

最後の土寄せ

通常の土寄せは白い部分だけ

緑の部分まで土をかぶせると長く伸びないらしい

そして、収穫1ヶ月前には緑の部分まで土をかぶせる

緑と白の境目（黄緑）が白くなり

更に柔らかく成るのだとか

徐々に食べてはいますが

全部収穫するのは初雪の前です

雪が当たると葉の部分は急に元気がなくなるんですよ