長ネギ全収穫

半分残った長ネギを全部収穫

寒い日の農作業はつらい
何より掘り上げたネギが乾かない

収穫した長ネギを長期保存するためには
ネギに付いた土を乾かさないといけません
カビが生えたり腐ったりしてしまいます

半日、日光に当て乾燥
引き続き1週間小屋で広げ乾燥
その後、新聞紙で包みバケツに立てて保存

畑は緑が少なくなり
冬の面持ち