キャベツ

昨年冬に収穫が終わったキャベツ

雪が降って来たので根を残しておいた

小さいキャベツになっていたので

食べようかなと思いつつそのままに

暖かくなってトウが立って来た

家内が摘み取りゴマ和えにしてくれた

とても美味しい
ハクサイのトウは最高だと思っていたが

キャベツのトウも美味しいものだ

狙った訳では無い食材

一般の人もはもちろん

専業農家さんでも食べた事が無い味かも知れない