ブルーベリー

ブルーベリーも終盤

収穫されず木に付いたまま乾燥したブルーベリー

貴腐ブドウのように甘さが極地なのかと思い

口に入れてみた

美味しくない

ブルーベリーは完熟すると木から落ちてしまう

木に付いたまま乾燥するのは未熟な実だった

表面の白い粉はカビではなくブルームと言われる

自然のワックスのような物

 

畑

9月に入ると大根、玉ねぎの種まき

自宅で育てているキャベツ、白菜、レタスの定植

その前に畑の準備

作付けの2週間前には石灰をまき耕しておく

写真は8月15日の写真

今週末あたりには肥料を入れて畝を作りたい

気になるのは台風

当初の予報ではすでに日本列島を通過していた

それがまだ九州付近をゆっくり進んでいる

1時間に15Kmと自転車並みの速度

種まきは少し遅らせる必要があるかもしれない

 

ハクサイ

8月25日に種まき

今朝（8/28）の様子

発芽に成功

レタスの失敗が有るので

怖かったのですが

無事に発芽

注意する事はナメクジ

本葉が出るまでは喰われる可能性がある

定植に向けて気が抜けない

長ネギ

11月には収穫予定の長ネギ

順調に成長していますが

周囲の草も順調に成長中

長ネギの為に施した肥料が

草に取られてしまう

家内と1時間かけて人力で草取り

炎天下での作業だったので

最後の草集めもそこそこに終了

後日、草がカラカラに乾いたら片付けます

レタス

レタスの種をまいて1週間

4本しか発芽しなかった

気温が悪かったようだ

通常の発芽温度は15度から20度

この1週間は昼は33度から35度

夜でも25度から27度

4本出ただけでもラッキー

あとは大切に育てるだけ

ドライブ

お盆休み中のドライブ

この日も暑かった

午後になってから家内と2人でドライブ

近くの海を見に行った

午後3時過ぎ

夕日にはまだ早い時間

日本海の太陽

１枚撮ってみた

 

キャベツ

秋と言うよりは冬に収穫するキャベツ

8月10日に種まき

今朝（12日後）の写真

各カップに4粒を目安に種をまき

1個しか発芽していない物もあるが

全体的にはいい感じ

あと3週間カップで育てて

その後、畑に定植予定

そろそろ畑作りのタイミング

 

草刈り

お盆には人が集まるので

玄関前を草刈り

畑では鉄の刃を使用していますが

建物周りはギリギリの部分を刈り取る事が出来ない（刃が当たるのが怖い）

今回ナイロンコードを使ってみた（左）

鉄の刃を外しナイロンコード用の円盤（青）を装着

ナイロンコードは石やコンクリートの当たっても問題なし

ギリギリまで綺麗に刈り取りが出来た

（大きい草や硬い草はナイロンコードでは無理です）

難点は小石が跳ね上がる事

近くに自動車などがあるとボディーに傷が付くかもしれません

一長一短

場所を見極めながら使います

 

INO

「文化洋食ino」のビーフシチュー

何年ぶりだろう？

店は自宅から車で15分なので遠くは無い

コロナが蔓延した頃はほとんど外食をしなかった

外食しないとそれが普通になってしまう

本当に久々の「イノ」

肉の量は増えたが部位が変わったように感じられた

以前はテールだったと思うのだが

今回は牛バラに近い部位のようだ

味は以前と変わらない

やはりここのビーフシチューは大好きな味

お盆には

8月13日のバーベキュー

30年以上続けている

コロナの時は3年間実施しませんでしたが

今年は開催

全員親戚

総勢15人

若者は夜中の2時まで楽しんだようです

少しずつメンバーは変わりますが

今年も会えてよかった

 

秋冬野菜の為に

7月後半から8月に掛けて一番暑い時期

畑の草も伸び放題

お盆が終わると本格的に秋冬野菜の準備が始まる

その前に畑を耕す

本当は草取りしてから耕せば

綺麗な畑になるのですが

面倒なので

耕運機ですき込みます

9月の種まきに向けてGoGoGo

サトイモ

先日の土寄せ後

いい感じに葉を茂らせてはいるが

連日の日照り、雨が降らない、雨が欲しい

乾燥対策を

「稲わら」が乾燥防止には最適なのだが

「稲わら」がありません

代わりにネットで覆います

ネットにも朝露が付き少しは乾燥防止につながる

収穫は10月後半の予定

夏の長ネギ

昨年の12月に収穫しようとしていた長ネギ
昨年夏の猛暑・酷暑で成長が遅れ

食べられる太さにはならなかった

それならばと

そのまま越冬

春になっても細いまま

更にそのまま放置

古い部分は枯れて固くなったが

脇から新芽が伸びて太く成長

綺麗な長ネギが収穫できた

ただ冬のネギとは違い

火を通せば美味しく食べる事が出来るが

蕎麦の薬味には少し硬い

 

梅干

天日で3日間干したので

最終漬け込み
梅干の皮がだいぶ柔らかくなっていて
1/5は皮が破れてしまった
構わずにそのまま全部漬け込んだ
市販の梅干用の紫蘇をプラスして
このまま台所で数カ月（室温で保存）
お正月には食べる事が出来るよ
と家内に教えられた
 

梅干

ここ新潟もようやく梅雨明け
梅干の土用干しを開始

私の梅干はお試しなので1Kgと非常に少ない

昼は仕事なので

もしも屋外に干してしまい雨など降られたら悲惨な事になる

テラスなら透明の屋根が有る

日差しは届くし雨も当たらない

物干し竿の上なら野良ネコに遊ばれる心配もない

風で飛ぶと悪いので中央をバンドで物干し竿に固定

このまま三日三晩

美味しくなあれ！

長ネギ

6月に定植した長ネギ

少し成長したので

少量の追肥と土寄せ

気温の高い夏場は成長が鈍い

成長がストップしているように見えるのだが

今年は雨が多い為なのか

成長が早いように感じる

5cm程度の土寄せ完了