夏の長ネギ

昨年の12月に収穫しようとしていた長ネギ
昨年夏の猛暑・酷暑で成長が遅れ

食べられる太さにはならなかった

それならばと

そのまま越冬

春になっても細いまま

更にそのまま放置

古い部分は枯れて固くなったが

脇から新芽が伸びて太く成長

綺麗な長ネギが収穫できた

ただ冬のネギとは違い

火を通せば美味しく食べる事が出来るが

蕎麦の薬味には少し硬い