降りました

先週は少し天候が回復し雪がかなり少なくなったのですが

昨晩降りました

山水画のようで綺麗

など言っていられません

仕事場は少し山手

一応、現場監督ですから

除雪をお願いすると

こんな雪山に

細い道路は除雪車が出ていません

学校の周りと通学路は除雪をしていました

最近は過疎化で小学校が統合されたので

通学バスが通る道は除雪が早いんですね

蛍光灯

洗面所の蛍光灯がチカチカし始めた

数年経過しているので替え時だ

消費電力が少なく寿命の長いLEDを探す

市内の家電量販店を3箇所廻るが目的の品は無い

丸型蛍光灯の20型

良く使うサイズは30型や40型

洗面所は狭いので20型が付いている

以前間違って30型を取り付けた事がある

数ヶ月でダメになった

やはり20型でないとダメみたいだ

あきらめてインターネットで探す

メーカー品は無い

30型なら作っている

ノンメーカーの口コミを見る

少数ではあるが寿命が短い、発火した

などの書込みがある

怖いので通常の蛍光管を電気店で購入

グローランプだけでも長持ちに

無事完了

牡蠣ソース

伝説の家政婦志麻さん

テレビで豆腐ステーキの牡蠣ソース

を放送していた

早速

家内にリクエスト

ヘルシーにステーキでは無く暖かい豆腐

充填豆腐なので容器のまま湯煎

ソースが薄くならない

味付けは

バター

酒

オイスターソース

美味しい

新しい味

また食べたいな

家内曰く

分量が適当なので味は再現できるかどうか分からない

でもまた食べいな

畑は？

畑はと眺めるが雪がある

昨年に比べればまだ少ない

がしかし

30cmぐらいはある

この程度で済んでくれればいいのだが

まだ1月前半

このまま2月を迎えてくれれば怖くはない

2月は気温が下がり寒いのだが

雪はさほどでもない

さてどうなりますか？

千喜庵

久しぶりの外食

久しぶりの千喜庵

新潟市東区の手打ち蕎麦屋

大海老天せいろ

そばが変化（進化？）していた

蕎麦の太さがさまざま

乱切りに変わっていた

包丁が下手での乱切りでは無い

食感を楽しませる工夫ではないか？

極細から太い物まで混ざっている

極細でも食感が有るのは十割そばだからだろう

天婦羅も美味しい

つゆに付けずに塩でいただく

山北の塩

（蕎麦打ちの水も山北のものらしい）

お店も繁盛していた

大満足

棚

DVDプレーヤー用の棚を新設

今までは

DVDプレーヤーをテレビ台の中に入れていた

テーブル超しだとリモコンの電波が届きにくい

DVDも入れ辛い

何年もこの状態で使って来たが

ふと考えた

テレビの上に置けば問題は解決するのでは・・・と

いろいろ調べると

テレビの上側にDVDプレーヤーを置く台は

商品としては多く無い

今はテレビ自体にチューナーが複数あるので

録画目的でDVDプレーヤーを置く人が少ないのかも知れない

ならば作ってしまおう

将来大きいテレビを買うかも知れないのでそれを考えると

高さを変えられる棚がいいな

縦の棚請け1本480円（2本使用）

棚板取付アングル1本380円（2本使用）

木ねじ200円

全部で2000円弱

棚板は不要になった本棚の棚板を転用

テレビ裏の掃除も出来て

DVDプレーヤーの使い勝手もOK

この後、配線をまとめて完成

絶品

レアチーズケーキ

家内のお友達からいただいた

それも1ホール

サイコーに美味しい

どこのお店で買って来たの？

と言うぐらい

私はレシピを知りませんが家内は知っていた

なぜなら

作り方を教えたのは家内だったから

我が家では何年も作っていない

もっぱらこのお友達からいただいている

次はいつかな？

リクエストしようかな

ハット

ユニクロで帽子を買った

名前はバケットハット色はオリーブ

（オリーブ色って緑色なんだ）

今使っているのは

ユニクロのキャップ

冬用で毛が70％含まれていいる

今回の物は綿が70％

1回使ったが

綿なので水がしみる

雪の降る冬には使えないな

でもフィット感は良し

通気もよさそう

春夏秋のスリーシーズン使えそう

年夜

12月31日の夜は

鯉の甘露煮

山形産の甘露煮

以前は冬になると山形までドライブ

良く買いに行っていた

最近はコロナなどがありすっかり出不精

近くのスパーで12月30日前後

年に一回販売する日がある

今回も4個購入

年夜に夫婦で1個づつ

あとの2個は冷凍に

冬の間にもう一回楽しめる

牡蠣

我が家の定番

牡蠣のベーコン巻き

これは岡山の牡蠣

広島や松島が有名ですが

ここ数年は岡山産が多い

今年の物は大きい

ミルクの部分がかなり美味しい

牡蠣ベーコンは調理が簡単

牡蠣を洗ってキッチンペーパーで水を切り

小麦粉をまぶす

ベーコンを巻き付けてフライパンで焼く

蓋はしない

カリッとならないし

磯臭さが残る事があるから

味付けは不要

牡蠣とベーコンの塩分で充分でOK