夏大根

夏大根の種まき

最近、夏大根は作っていなかった

大根が大きくなって、そろそろ食べようかな

というタイミングでトウ立ちしてしまう

茎が伸び花が咲く、これでは大根が美味しくない

今回作ろうと決めたのは

味噌漬けを作る為

冬大根は瑞々しく柔らかくて美味しいのだが

味噌漬けには向かない

実が固く辛いくらいで丁度いい

今回の品種は大根おろしや漬物に向くとある

約1週間で発芽

発芽率もいい

大根は優秀だ

硬くて辛い大根を

そして早めの収穫を目指して

Go

 

初採りタケノコ

知人の竹畑でGET

知人に掘ってもいいか聞くと

自分で掘るならどうぞ、との事

掘り上げて頭をカット

茹でる準備完了

茹で上tタケノコは恒例の

ワカメとタケノコそして出汁醤油の「わか竹汁」

掘って１時間以内に茹でたので

えぐみゼロ

あとはタケノコの炊き込みご飯

煮付け、天婦羅もいいな

ネモフィラ

ネモフィラの種をまいてから２週間

発芽まで１週間

その後１週間で写真の様子

関東以南なら秋に種をまいてゴールデンウイークの頃には見ごろを迎える

でもここは新潟

雪が降るので春３月に種まき

花は雨や高温に弱い、開花はいつ頃になるのだろうか？

野菜は毎年作付けしているが花はほとんど育ててない

ネモフィラは今年、初めての挑戦

ネモフィラが好きだった

姪っ子の命日がやって来る

枝豆（その１）

枝豆の種まき

極早生種を袋の半分

指で押して埋めて行き

その後土を被せ鎮圧

散水後、有孔マルチで養生

散水は最初の１回だけ

何日も続けて散水すると種が腐って発芽しない

（良くある失敗）

品種は初めての「初だるま」

低温には強いが高温だとうどんこ病が発生するおそれのある品種

袋にはまだ半分の種があるので

４月後半に２回目の種まき

３回目から品種を変え６回、時期をずらして楽しむ予定

 

スナップエンドウ

スナップエンドウを絹さやの延長線上に種まき

３月は比較的暖かだったが

ここに来て少し足踏みしているような気候

暖かい日が有ったかと思えば霜に注意してください

なんてニュースが流れたり

農作業を考えていた週末がことごとく雨にやられたり

でも、婆ちゃんに教えてもらった種まき時期を

守るようにしている

毎週少しづつ作業は進んでいく

 

絹さや

ジャガイモの次は「絹さや」

畝の長さは例年の半分

採れ初めはポツポツ実るので

さほど多くは感じませんが

最盛期になると毎日ボールいっぱい採れてしまい

食べきれない

ご近所さんにも続けておすそ分けでは気が引ける

なぜそんなに大量に種をまいていたのかと言うと

購入した種を全部まいていたから

食べる量に合わせるのではなく

種の量に合わせていたから

でも、今年は種を半分余らせた

袋には発芽期間が書いてある

それによると来年も使えそうだった

残った種はビニール袋に入れて

冷蔵庫に保管

保管されている種の事を忘れないように！

越冬長ネギ

収穫せずに越冬させた長ネギ

雪解けの頃は緑の葉の部分が枯れた状態でした

この１ヶ月で緑が復活

土が乾いて来たので

掘って食べた

雪に耐え育った長ネギは

太さ充分、甘さ充分

すき焼きで食べた

肉がメインなのか長ネギがメインなのか

分からないぐらい美味しい

あとは炒め物や薬味に

春の味
 

ジャガイモ

ジャガイモ定植

男爵５５個

メークイン３５個

合計９０個

例年より１０日早い

気温が高く土がサラサラ、適度に乾燥している

今年の３月は平均気温で３度、高かったようだ

他の作物も種まきは前倒しになるかも知れない

桜も満開を過ぎてようやく暖かくなってきた

 

ネット（ブルーベリー）

 

ブルーベリーの囲い

夏場はブルーベリーをカラスから守り

冬は雪から守る

はずが、雪てボロボロに

ネットも古くて劣化していた

ネットを全部撤去

在庫の緑色のネットを張った

パイプの高さが２ｍ

ネットは１．５ｍ

上、５０cmは開いてしまうか

この部分が原因でカラスに食べられたらあきらめよう！

耕しました

大根の穴がそのままの畑

石灰をまいて

半日かけて耕した

昨年の秋、冬野菜以外の収穫の終わりに一度耕しておいた

草の根が無いので楽に耕せた

４月、５月と畑の最盛期

夏場の収穫に向けGO