白ウリ

白ウリと言えば奈良漬です

でも今年は奈良漬を作らないことに決めました

収穫後の手間がハンパない

ほぼ毎日の収穫、芯をくりぬいての塩漬け、塩抜きのための粕漬け

酒粕への中漬け、そして本漬け、何より新興住宅地の我が家では漬樽を置く場所が無い
（今までは無理やり台所に置いていました）

しかし

今年も白ウリの種をまきました

目的は、白ウリの南蛮味噌です、多くは収穫しない予定です

ここ数年白ウリの鉄砲漬けも作っていましたが、どうも上手くいかない

そこでオリジナル、白ウリの南蛮味噌を試作したら周りに結構、好評でした

今年も収穫した白ウリで南蛮味噌を作ろうかな～

トウモロコシの定植

なんだか草のようですが、立派なトウモロコシの苗です

いい感じに育ったので定植をしました

30株です

ホームセンターで苗を買うと2,000円ぐらいになりますが

種をまいて苗を育てると、種代が300円でした

今から植えるとお盆ごろに食べごろかな？

毎年カラスに食われるので、背が高くなったら防鳥ネットでぐるぐる巻きを考えています

今年のトウモロコシはこの1回で終了

甘く軟らかな食感を夢見て今年は肥料たっぷりで挑戦です

ある日の収穫

グリンピース

キュウリ

玉ねぎ

ズッキーニ

ピーマン

プチトマト

自給自足家族？？？

大成功

玉ねぎを収穫しました

1段目がむしろにびっしり、2段目はベニヤに半分ぐらいです

個数は昨年の2割増しですが、一個一個が大きいので体積は5割増しです

大きく実ってとっても嬉しい

でも今は夫婦2人

食べきれるかな？

まあ、余りそうならご近所さんに応援してもらおう！

オクラ

オクラの苗を植えました

奥さんの実家からオクラの苗を2本もらいました

以前に育てた事が有りましたが、虫に食われたのか寒さに負けたか

うまく育てる事が出来ませんでした

今年は風よけと保温のために肥料の袋で囲いました

今の所順調に育っています

オクラは寒さに弱く、暑さには強いようです

日本では一年草ですが、アフリカでは多年草だそうっです

所変わればなんとやら

朝日山 純米

朝日山の純米酒

久保田で有名な朝日酒造

オーソドックスな銘柄    朝日山

一番お手軽な百寿盃、その上の千寿盃、そしてもう少し上が純米酒です

冷やして良し、常温で良し、ぬるめの燗でも良し

私は常温がいいな

雨はめぐみ

昨晩は早い季節の台風上陸で被害が出た地方があるようですが

幸い新潟はほとんど影響がなく通り過ぎました

最近雨が少なく、農作物が水不足ぎみでした

しかしこの雨でほとんどの作物は潤いました

なかなか大きくならないサトイモですが、一雨毎に成長しています

写真にはありませんが、葉の上に溜まった水滴が集まり透明な宝石のように見えます

多すぎる雨はごめんですが、適度な雨は大歓迎です

やられた

ゴールデンウィークに種をまいたニンジン

先週奥さんが草取りをしたニンジン畑を見ていると

数本、倒れたニンジンを発見

草と一緒に抜けたニンジンかと思えば

なんとニンジンが食べられてる

根切虫かな？

ニンジンは間引きが必要なので大勢に影響はありませんが

なんだか悲しい

ニンジンさんはゆっくり成長中！！

試し掘り

少し早いですがジャガイモを一株掘ってみました

いいんじゃない！

一番大きいので直径6ｃｍぐらい

早速、皮ごと茹でてそのまま試食

やっぱりキタアカリは美味しいわ

残りはポテトサラダ

玉ねぎを1個、キュウリを1本それぞれ収穫して

買って来たハムを足して自給率95％のポテトサラダ

あ・・・マヨネーズも市販品だ

花盛り

あちらでも、こちらでも、我が家の畑でもジャガイモの花盛り

ジャガイモの花の色は大きく分けて2種類

白い花とピンクの花

我が家の男爵イモ、キタアカリはピンクの花でした

あと一か月で収穫です

今年は地上部分の元気が今までで最高です

大きなジャガイモに期待