讃岐うどん

最近、讃岐うどんの店が多く出来ています。

釜や本舗
丸亀製麺
こびきや

写真は「こびきや」のかけうどんです。

釜や本舗や丸亀製麺へも行きましたが、私の口には「こびきや」が合うようです。

こびきやで麺を熱々にしてと頼むと、麺が柔らかく成りますがよろしいでしょうかと言う返事。

かまわず熱々にしてもらうと、麺は熱々で適度な腰が残りとても美味しくいただきました。

お気に入りの一軒です。