大根

冬の間食べる大根を収穫

雪が降らない地方では畑の大根を食べる時に収穫すればいいのかもしれませんが

ここは雪国、そのまま畑に置いておけば大根が凍みて食べられません

気温が下がる12月から3月前半は小屋が自然の冷蔵庫

ビニール袋に入れておけば、少し柔らかくはなりますが

大根として美味しくいただけます

この冬の我が家の蓄えの一つです