味噌漬け（2）

前回の味噌漬けは大根を干してから漬けた

今回は大根を塩漬けにしてから

味噌に漬けてみた

塩漬けした大根を軽く洗い、水分をよく拭き取る

スーパーで買った1ｋｇで198円の安い味噌に漬けこむ

経験者の話によると

1ヶ月程度で食べられるらしい

イメージは味噌が染みこんで茶色になった味噌漬け

3月には食べられかな？