2014年1月2日木曜日

年越しうどん

正月、家族もそろったので

年越しうどんを作ってみた

普段は夫婦2人なので意欲が・・・
うどんの粉400g(4人分)
塩20g(粉の5%)
水180g(粉×0.5-塩)

きっちり計量したら

 
4人分の完成



奥さんのてんぷらと一緒に

かなり美味しいうどんに満足!

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