2014年10月30日木曜日

干し柿


干し柿

3回目の挑戦

1回目は数年前、10月半ばに干しはじめ

気温が下がらず

カビが生えた

2回目は同じ年の11月初旬

これは上手に出来上がった

今年は3回目

10月末だが気温が下がり始めた

たくさん食べる訳ではないので

形のいい18個

干し柿は渋柿を使います(当然ですよね)

甘柿は皮をむいて干しても完熟し腐って落ちるだけです

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