ジャガイモ

緑のジャガイモ

6月に収穫

緑の品種では無い

未成熟なのに（気が付かなかった）

天候を心配して早く収穫してしまった

緑の部分はソラニン

有毒物質

こんなジャガイモが多数

緑の部分は食べてはいけません

食べる時は皮と緑の部分を取り除きます

内側はジャガイモの色

収穫後に追熟はしますがソラニンは無くなりません

次回は失敗を繰り返さないように