ゴーヤ

ゴーヤ初収穫

1週間前は

ミニチュアのゴーヤでしたが

成長し、下の方が白くなっている

収穫が少し遅かったようだ

全体が緑の時はシャキシャキで苦みもあり

まさにゴーヤの味

白く変わってくると歯ごたえは変わらず

苦みは抜けてくる

更に成熟すると

全体が黄色に色づく

こうなると食べる事は出来ない

ゴーヤはこれからが本番