長ネギ・全収穫

 

天気予報では雪マークが出て来たので

長ネギを全部収穫した

雪に当たると葉が折れてしまう

春まで畑に置けばそのまま新芽が出てくるのだが

葉が折れると保存用には向かない

収穫後、表面を数日乾かして保存するの

今回は天候が良く2日で乾いたので

新聞紙にくるんで立てて保存

冬の間の保存食