囲い野菜

キャベツとハクサイは家の外で保存

ハクサイは根を落として

キャベツは根を付けて

自宅の軒下へ運搬

土に根の部分が接するように置いて

ネットを掛けて作業終了

野菜が凍る事は無い

でも多い時で雪が1ｍも降るので

玄関横なのに雪を掘って取りに行く

さすがに3月には葉がしおれて来て

腐り始めるが

それまでは大切な冬の保存食

初のマニキュア

60歳にして初のマニキュア（トップコート）

それも親指だけ

化粧の為では無い

棚の上の箱を取ろうとしたら

隣の箱と噛み合って取れない

力任せに・・・

と思った瞬間指がツル

壁に激突

爪にひびが入った

絆創膏を貼っていたが

滑るし水には弱いし勝手が悪い

そこで思った、瞬間接着剤はどうだろう？

値段を考えたら100円ショップのマニキュアでもいいかな

早速購入し家内に塗ってもらった

先端（割れた所）だけでも良かったが

どうせならと全体にお願いした

これなら繊維に引っかかる事も無く滑る事も無く水にも強い

爪が伸びるまで

1週間ぐらいの我慢

 

長ネギ

今年の収穫完了

作付けの4/5は収穫

残りは春に収穫予定

ここは雪が降るので

緑の部分は枯れたようになる

でも土の中の白い部分は元気に冬を越す

気温の低さで甘さが増す

春の収穫はぼやぼやしていられない

品種にもよるのだが

この「ホワイトタイガー」は暖かくなり始めると脇芽が出て成長を開始

白い部分は脇芽の栄養になる為

養分が無く成り硬い芯へと変化してしまう

今年収穫した長ネギは冬の間

食べるため貯蔵へ

貯蔵と言っても新聞紙で包み

樽に立てるだけですが

補充

 玉ねぎの苗を補充

300本のうち10本程度は無くなっている

まったく無い訳では無く

土から上が無くなっていたり

根まで掘り出されていたり

数本ずつ近くの場所でやられている

ネキリ虫かとも思ったが

切り口が違う

おそらくカラスの仕業

毎年の事

定植で残った苗を補充

食べられるか確認したのだろうか？

お遊びか？

カラスはネギなど食べないのだが

冬が近いので食料探しか？

沢庵の出来

漬け込みから2週間

沢庵を試食

漬かっている

味もOK

でもなんか食感が変

大根がスカスカでは無いが

スカぐらいの感じ

今年の大根は良くない

干している最中に硬くなったり

煮物にしてもどこか硬さが残ったり

全部がそういう訳ではいが

5本に1本は硬い

種かな？

いつも種を買う所では無く

違うホームセンターの

違う種類

やはりいつもの品種が

この畑には合っているのかも知れない

イクラ

生筋子（鮭の卵）

イクラの元の姿

生筋子を卵1個ずつに分けた物をイクラと呼ぶ

生の筋子を塩水の中でほぐす

スジ（周りの皮）を綺麗に取り除き真水で3回洗う

次に味付け

醤油・酒・出汁醤油を入れ一晩

汁を全部吸収し

美味しいイクラの出来上がり

御飯と海苔とイクラ・・・サイコー

破裂

キャベツが破裂し始めた

冬に保存の出来るキャベツはこんな感じ

全体に緑が濃くしっかり巻いている

破裂が始まるのは収穫期を過ぎたから

全体の色も黄色っぽい

味はどちらも美味しい

半数は食べたり配ったりした

残りは10個程度

冬の保存は5個も有ればいい

春の菜

春に茎（別名をトウ）を食べる菜

左が「川流れ菜」

右が「トウ菜」

コンモリして来た

雪が降ると地表部は枯れてしまう

だが根が生きていて雪解けと同時に新芽を伸ばし始める

川流れ菜は発芽がうまく行った

対してトウ菜は発芽がまばら

それでも成長すれば双方さほど違いは感じられない

畑を始めた10年前には

種まき時期が早すぎて

葉が茂りすぎて

上、2/3を刈り取った事が有った

最近の種まき時期は正解のような気がする

今の状態だと

追肥は必要か？

土寄せは必要か？

など思案しますが

このままで行こうと思う

ここまで成長すれば春の収穫時に大小の違いはあっても

失敗はした事がないから

2階のトイレの手洗い

2人暮らしだと2階に行く事もほとんど無い

30年以上経過した住宅

水道などは使わないと傷みが来る

2階の手洗い

レバー部分を押すと定量の水が出るのだが

良く動かない

水道屋さんに頼んで修理してもらった

機器が一般的では無いので

自分での交換はリスク大

レバー式からハンドル式に交換

素人には手配できない

陶器部分を壁から外して

配管を交換して

少し細工して

・・・やはりプロの腕と道具が無いとこれは無理だった

無事修理完了

 

雨水が溜まるので

土質のせいだと思うのですが

踏みしめると土が硬くなって水はけが悪くなる

玉ねぎは水はけのよい土壌を好む

苗を植える時に両脇を行ったり来たりするので

土がカチカチに締まった

雨が降ると水溜まりになる

水たまりの中を耕運機で耕す事は出来ない

鍬やすスコップで土をほぐして行く

この状態なら水が溜まる事は無い

小さくて苗の状態が分かりませんが

アップにすると

ピンと立っています

少し細いかな？

いえいえ、この位で充分

あまり大きくて成長が早すぎると

収穫時期にトウ立ちして

貯蔵できない玉ねぎになってしまいます