終了

たくわん終了

後半の大根は全滅

白サビ病が主な原因

たくわん用の大根は最初の方だったので

大丈夫かなと思っていた

でもやはり

ダメ

たくわんを漬けてみたが美味しくない

切って1日経過すると色が変わり味も落ちる

こんなのは初めて

2回食べただけでしばらくそのまま

久々に樽を覗くと

カビだらけ

今年は終了

残念‼

ながも（長藻）

佐渡産のながも

久しぶりである

スーパーで手に入る冬の味

値段も手ごろ

生の状態で売っている

茹でる前は黒い色だが

熱湯に入れると

一瞬で緑色に変わる

味付けは三杯酢に味噌を加えた

細いモズクのような食感

シャキシャキして美味しい

山くらげ

山くらげ

中華味の漬物で食べたシャキシャキとした食感が忘れられない

栽培できるのかな

ネットで検索すると

レタスの仲間とある

レタスなら作っと事がある

国内の産地は埼玉県、青森県、山形県など

新潟でも行けそう

種をこの辺では見たことが無い

というか気にした事が無かった

なのでネットで購入

おまけとして新山東菜の種が入っていた

これは初めて見る野菜

栽培方法を調べなくては

物置

 

物置の戸が開いている

1ヶ月に3回確認

泥棒？

でも物が無くなった様子はない

最近、猫が居るのを見た

猫が50cmも開けるだろうか？

どちらにしても気持ちが悪い

鍵を付けよう

鍵をネットで検索

んーいろいろあるけれど決め手がない

値段が高かったり、加工が必要だったり

動物などが簡単に引き戸を開けられなければそれでいい

棒をレールに置くことにした

これで右側の戸は開かない

でも左側の戸が開いてしまう

洋灯吊（ねじ込みフック）を付けて先端をペンチで変形

左側に引っかかるので両側が開かなくなる

設置以来まだ戸は開けられていない

部品交換

スペーシアのリアワイパー

丸の部品が歪んでいる

アップにすると

段差がある

曲がっているようだ

数ヶ月前に気が付き見てもらった

6か月点検の時に交換してもらう事にした

費用は不要と言う

部品交換で綺麗になりました

祈願

年始の祈願

そして家内の本厄祈願

毎年訪れる新発田市の法音寺

通称「大日様」

今年は雪が多い

駐車場から階段と坂道を使い

お寺へ向かう

大日如来が祀られている本堂へ

今年も無病息災を祈願

コロナワクチン

家内は医療関係者

3回目の新型コロナワクチン接種を受けた

副作用が懸念されるので

医院の全員が土曜日の午後に接種

さて副作用は

熱は37度以下

でも全身がだるい、関節が痛い、らしい

日曜日は極力台所に立たないように

と言う事で

昼はうどん

冷凍のさぬきうどん（シコシコ麺）

出汁は市販の白出汁

薄揚げは甘辛く煮付け

長ネギは出汁にくぐらせ火を通す

かまぼこは切っただけ

そして「三重なばな」

三重県はもう春なのでしょうか

ネットで検索すると

路地栽培のようです

綺麗なうどんに仕上がりました

家内も美味しいと言ってくれました。

ジャガイモ-2

そんなジャガイモ

そんなとは昨日の書込み参照

家内がコロッケにしてくれた

皮を剥き緑の部分を取り除き

寒くなると男爵イモは追熟し甘さを増す

揚げたても良し、冷えてまた良し

隣のキャベツ

12月に収穫し自宅の外に囲っていたもの

こちらも雪に当たり

甘さを増している

サクサクのコロッケにパリパリのキャベツ

ジャガイモ

緑のジャガイモ

6月に収穫

緑の品種では無い

未成熟なのに（気が付かなかった）

天候を心配して早く収穫してしまった

緑の部分はソラニン

有毒物質

こんなジャガイモが多数

緑の部分は食べてはいけません

食べる時は皮と緑の部分を取り除きます

内側はジャガイモの色

収穫後に追熟はしますがソラニンは無くなりません

次回は失敗を繰り返さないように

タオルハンガー

トイレのタオルハンガーを交換

これは交換後の写真

畑は雪で覆われているので

休日は家での時間が多くなる

コロナ禍なのでなおさら

家にいると気になる所が出て来る

前から気にはしていたが

見ないようにしていた

随分前に付けたタオルハンガー

ハンガーを掛ける部分は30年以上前からの物

吊り下げ金具部分は最初

壁にべったり付いていた

壁に付いているとタオルの水分が壁に付き

カビの元となる

壁から離す為に金具を曲げてL型に取付

機能的には問題ないが

見た目がねー

と言う事で製品を取り付けた