鮮魚

日曜日に寺泊の鮮魚センターへ行ってきました。

ここは主にお魚屋さんが並ぶ所です、関東方面からもお客さんが多い場所です。

この日は冬が旬のブリの刺身を買ってきました。

ブリ一匹は食べきれないので、柵取りされたブロックを買って来て自宅で切り分けました。

寒ブリは脂が乗ってとても美味です。

そして、もう一つのお目当てが番屋揚げです。

魚のすり身にイカや野菜を混ぜて油で揚げた物です。

手のひらサイズの番屋揚げは大満足の一品です。